Da kan det ikke bli mere høst ute. Bladene skifter farge, regnet trommer på vinduene og vinden suser rundt hushjørnet. Lysten til å trene er der den, men det er så koslig ute at jeg får lyst til å krølle meg sammen på sofaen med te, bøker og spise varm chili uten kjøtt hele tiden. (logikken med koslig ute, og lysten til å flytte inn i sofaen kan jeg ikke forklare)
Så jeg bestemte meg for å slutte å spise bønner på boks. Hvorfor? Fordi:
Nicole says almost 100 per cent of food tins are lined with BPAs, a known hormone disrupter that leaches into food and causes just as many freaky issues in low levels, as in high. And tinned tuna? Brace yourself. Bruce Lourie, author of Slow Death by Rubber Duck, ate the stuff for three days and more than doubled his mercury levels to well above US government “guidelines”.
Mer info om BPA i hermetikk her, her og her.
Så derfor må jeg lære meg å koke de. Jeg spiser jo tonnevis med bønner i året og all den hermetikken kan umulig være bra for meg. Jeg har hatt et par forsøk på å lære meg å koke bønner, men så langt kan jeg ikke si at jeg har hatt hellet med meg.
Så jeg har funnet noen fine guider her og her Så denne uken skal jeg prøve meg frem på bønnekoking igjen. Det fine er jo at man kan koke opp store mengder og fryse de ned. Her er en guide til informasjon om næring og da bønner.
Ellers fant jeg den her fine oppskriften på indiske nøtte og linseboller som kan være fin og prøve ut. Da har vi jo også lært i dag at vi skal droppe de hermetiske røde linsene og koke de selv. Trenger du kokosmelk til noe? Her er fin guide om hvordan man åpner en ung kokosnøtt.
hjortehjerte 