NYE

Jeg skrev ned alle ting jeg følte burde bli igjen i 2011 på et ark, brettet den pent sammen, skrev hadet bra 2011 på den, og så brant vi dem på slaget 2400. Det føltes ganske befriende ut. Egentlig hadde det vært litt mer spennende med et gigantisk bål i skogen, og litt passende new age ritualer. Men hvem har tid til slikt på nyttårsaften?
Jeg har også renset ut veska mi, og begynnt å titte dagplanleggere og ryddet ut jula. Nå er det plass til et nytt år her hjemme.

Videre hadde vi en fantastisk fin kveld med gode venner og vin. Det er så deilig sånn å bare tenne lys og sitte å snakke og høre på litt hyggelig musikk. Å skulle ut på byen, eller fest er som regel bare litt slitsomt på en dag som denne. Kolbein elsket nyttårsaften og enset nesten ikke alle rakketene. Det virket som han synes det var den mest naturlige tingen i hele verden at det smeller tusenvis av smell og blinker i hytt og gevær ute. Han er riktig nok noe redusert i dag, og ligger enda å sover.

Jeg derimot sover ikke, og er i full gang med 1 januar 2012, med knekkebrød snekkring og te.

I dag prøver jeg disse knekkebrødene fra Naturlig Livsstil med quinoa og hemp igjen. Jeg bare reduserte deler av frøene for å gjøre plass til quinoa og hempen. Ikke noe hokus pokus egentlig.

Ellers vil jeg gjerne tipse om bloggen Kjøttfri Mandag, hvor man kan finne masse oppskrifter på matretter de fleste carnivorer kjenner godt igjen, med en ny vri og uten kjøtt.

Hvis halvparten av alle husstander i Norge hadde spist to pakker kjøttdeig mindre i måneden, ville det spart miljøet for CO₂-utslipp tilsvarende det årlige utslippet fra omtrent 60 000 privatbiler [1]. Det må bety at om halvparten av alle husstander i Norge bytter ut kjøttmiddagen hver mandag i året og blir med på Kjøttfri mandag, så kan miljøet bli spart for CO₂-utslipp tilsvarende 120 000 privatbiler*.

Tatt fra bloggen Naturlig Livsstil, les hele innlegget her